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Sommario

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Avvertenza ai lettori

Le offerte sono valide salvo esaurimento dei prodotti e salvo esaurimento delle quantità destinate all'offerta.
I contenuti del Notiziario relativi ad argomenti salutistici sono redatti dal nostro erborista, Roberto Vergani, ed hanno una validità limitata alle competenze di un erborista, non costituiscono un consiglio o una prescrizione per le patologie o disfunzioni eventualmente citate, di competenza medica, ma informazioni culturali con finalità e terminologia divulgativa.
Tutte le informazioni riportate provengono da fonti scientificamente attendibili, autorevoli e ufficialmente riconosciute, ma hanno carattere generale e non sono sempre applicabili a tutti i singoli casi: le persone che si trovano in condizioni particolari (bambini, anziani, soggetti in corso di malattie, in corso di terapie, in gravidanza o allattamento) devono informare il proprio medico prima di utilizzare prodotti di erbe, come raccomandato dal Mistero della Salute.
La citazione di effetti favorenti le funzioni fisiologiche di prodotti naturali non è mai da intendersi in sostituzione di cure mediche. Nel caso di integratori tenere presente che gli integratori alimentari non vanno intesi come sostituti di una dieta variata ed equilibrata e di un sano stile di vita.

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Le variazioni di orario di dicembre

Il prossimo notiziario uscirà a dicembre, entro il 10 del mese, quindi provvediamo subito ad informare sulle date di apertura e chiusura straordinarie.
La prima domenica di dicembre restiamo chiusi, poi

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da martedì 3 dicembre
fino a Natale
aperti tutti i giorni
anche domenica e lunedì
orario continuato il sabato
e la vigilia di Natale

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dopo Natale
restiamo chiusi
per inventario, riordino del
negozio e riposo degli addetti
riapertura mercoledì
8 gennaio 2020

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La Vitamina C cura il raffreddore?

Informazione culturale divulgativa
Questo articolo si riferisce alla Vitamina C sintetica utilizzata ad alte dosi come integratore o farmaco.
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Nei paesi ad alto reddito il raffreddore comune è una delle principali cause di assenteismo dal lavoro e dalla scuola. Sono oltre 200 i virus che possono causare i sintomi del raffreddore comune: naso che cola, congestione, starnuti, mal di gola, tosse, e talvolta mal di testa e febbre. I sintomi variano da persona a persona e nelle diverse zone geografiche. Il comune raffreddore è causato da virus respiratori e gli antibiotici sono inutili; la ricerca di altri rimedi è di notevole interesse per la salute pubblica.

La vitamina C è stata proposta per il trattamento delle infezioni respiratorie fin da quando è stata isolata nel 1930. È diventata particolarmente popolare nel 1970, quando Linus Pauling (premio Nobel per la chimica) dichiarò che la vitamina C avrebbe potuto prevenire e alleviare il raffreddore comune.
Da allora la vitamina C è stata ampiamente venduta e utilizzata come agente preventivo e terapeutico per le affezioni da raffreddamento.

Le evidenze scientifiche relative a questa indicazione sono scarse e deludenti. Riportiamo la conclusione pubblicata da Cochrane Collaboration, ente non profit inglese che raccogliere, valuta criticamente e diffonde le informazioni relative alla efficacia ed alla sicurezza degli interventi sanitari; a questo ente collaborano oltre 280.000 operatori sanitari di 100 paesi nel mondo, tra cui l’Italia. Cochrane Collaboration Italia è stata fondata all'interno dell'Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri di Milano, con il quale ha condiviso gli obiettivi scientifici e l'impegno per una medicina al servizio dei pazienti e dei cittadini; a partire dal 2012 le attività di Cochrane Italia sono svolte all'interno della Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia.

Le pubblicazioni di Cochrane Collaboration sono molto considerate in ambito medico per il rigore scientifico, l’obiettività e l’indipendenza da interessi commerciali.

Cochrane ha pubblicato un report sull’efficacia della Vitamina C nella prevenzione e nella cura del raffreddore (Hemilä H., Chalker E., “Vitamin C for preventing and treating the common cold”, 31-01-2013) riportando le conclusioni seguenti.
Cochrane evidenzia che sono stati condotti solo pochi studi terapeutici e nessuno ha esaminato i bambini. Infatti le pubblicazioni scientifiche sull’azione della Vitamina C nelle affezioni da raffreddamento dal 1945 a oggi sono circa 300 (molti meno, per esempio, delle pubblicazioni su Echinacea e Propoli).
La prima evidenza è che la vitamina C non ha effetti negativi.

Per una valutazione scientificamente corretta sono stati presi in considerazione solo studi clinici controllati con placebo, con somministrazione di alte dosi, almeno 2000 mg di Vitamina C al giorno; sono stati selezionati 29 studi clinici (svolti nel corso di diversi anni) che hanno coinvolto circa 11.300 pazienti.

L’assunzione regolare di vitamina C come prevenzione non ha avuto nessun effetto sull'incidenza raffreddore comune nella popolazione ordinaria.

Alte dosi di vitamina C somministrata come cura, dopo la comparsa dei sintomi, non ha mostrato alcun effetto rilevante sulla durata o la gravità dei sintomi del raffreddore comune, solo effetti modesti.
Si sono avuti dei miglioramenti solo in soggetti sottoposti a estremo stress fisico (per esempio minatori, operai di fonderie, maratoneti e simili). Alcuni effetti positivi sono stati osservati con dosi di 8 g al giorno, una dose enorme, sono 8.000 mg.

Cochrane riassume l’argomento in modo molto pratico e chiaro:

"Il fallimento della Vitamina C per ridurre l'incidenza di raffreddori nella popolazione generale indica che l’integrazione con vitamina C non è giustificata.
La vitamina C può essere eventualmente di una qualche utilità a persone esposte a brevi periodi di grave esercizio fisico. I benefici osservati sono modesti e non sono stati confermati.

Tuttavia, dato che si sono osservati alcuni miglioramenti nella gravità e nella durata dei sintomi, dato il basso costo e l’innocuità, i pazienti possono valutare su base individuale se la Vitamina C apporta loro qualche beneficio."

Come precisato all’inizio di questo articolo questi dati sono relativi all’impiego della Vitamina C sintetica. Specifici studi hanno evidenziato che la Vitamina C ottenuta da fonti naturali ha un’azione sovrapponibile a quella sintetica.
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Sono invece confermate altre proprietà, per esempio il notevole effetto antiossidante e tutti i benefici correlati a questa azione. In questo senso il ruolo delle fonti naturali è però molto significativo per la presenza, con la Vitamina C, di polifenoli, tannini, carotenoidi e altre sostanze che amplificano e completano l’azione della sola Vitamina C. Infatti la letteratura scientifica che approfondisce l’azione antiossidante, in particolare sulle malattie degenerative, cita molto più spesso fonti naturali che molecole sintetiche.

I benefici che molti consumatori riportano nel raffreddore e nei malesseri da raffreddamento a seguito del consumo di succo di arancia, di kiwi, di rosa canina, di sambuco e di molte altre erbe sono quindi dovuti più ad altre sostanze presenti nei vegetali che non alla Vitamina C in sé.

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Erbe per le Vie Respiratorie

Lo Sciroppo Pinomellito Bios
È composto di miele con otto estratti vegetali e oli essenziali
per favorire la fluidità delle secrezioni bronchiali
e il benessere delle vie respiratorie.
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Pinomellito Bios è utile nella tosse sia secca che grassa, e nelle affezioni della gola. Non è un sedativo della tosse ma un lenitivo: lenisce, fluidifica e apre il respiro. Non contiene aromi, additivi o conservanti.

Pinomellito non è uno sciroppo di zucchero ma di miele millefiori, senza zucchero aggiunto. Il miele non costituisce solo la base di questo sciroppo ma ha anche le note proprietà funzionali sulle vie respiratorie, in particolare l'azione lenitiva sulla gola. Non è adatto ai diabetici.

Contiene otto estratti di erbe, quattro in forma di estratto fluido concentrato e quattro in forma di olio essenziale naturale alimentare, con un'alta concentrazione.
Radice di Altea estratto fluido
Ricca di mucillagini ha azione lenitiva sulle mucose della gola dove calma l'irritazione e aiuta nella raucedine; attenua l'infiammazione e fluidifica le secrezioni bronchiali.
Liquirizia estratto fluido
La liquirizia è antinfiammatoria ed espettorante. È indicata contro tosse, mal di gola e catarro. Ha azione fluidificante sulle secrezioni bronchiali ed è espettorante.
Timo serpillo estratto fluido
Ha azione balsamica e disinfettante, calma la tosse, favorisce l'espettorazione, fluidifica la secrezione catarrale; è inoltre un buon sedativo negli attacchi di pertosse e di asma.
Sommità di Issopo estratto fluido
Calma la tosse nelle affezioni polmonari ed è utile anche nell’asma. Ha discreta azione disinfettante. Ha anche un'azione antinfiammatoria.
Pino silvestre olio essenziale
È utile nelle affezioni polmonari e nelle infiammazioni delle prime vie aeree. Calma lo stimolo della tosse, favorisce l'eliminazione di muco e catarro, disinfetta l'apparato respiratorio.
Menta piperita olio essenziale
Utile per purificare e decongestionare le vie respiratorie nel caso di raffreddori, sinusiti, affezioni bronchiali da raffreddamento. Apre il respiro con azione balsamica.
Eucalipto olio essenziale
Balsamico per eccellenza, viene utilizzato per le infiammazioni dell'apparato respiratorio, apre il respiro, favorisce l'espettorazione e calma la tosse. Ha anche azione disinfettante.
Finocchio olio essenziale
Oltre alla nota azione digestiva, il Finocchio è rimedio naturale in caso di tosse, mal di gola e infiammazione ai bronchi. Ha azione aromatizzante.
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L’etichetta riporta di consumare un cucchiaio da tavola, da 1 a 3 volte al giorno; nella maggior parte dei casi è più efficace consumare una quantità minore, un cucchiaino da tè, ma molte volte al giorno e non a orari fissi ma quando la tosse insorge più insistente: invece di una caramella o di un sorso d’acqua prendere un cucchiaino di Pinomellito.
Per un maggiore effetto sciogliere in bocca lo sciroppo lentamente, in particolare nelle irritazioni della gola o negli abbassamenti della voce. Il sapore è gradevolmente balsamico, può essere utilizzato anche nei bambini a partire da 5 o 6 anni, se lo gradiscono.

PINOMELLITO 200 ml

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Prodotto incluso nel Registro Integratori del Ministero della Salute con il codice 32910. Il nome Pinomellito è un marchio registrato ® di proprietà di Erboristeria Bios Srl.

Aroma Balsamico Forte Bios
Miscela 100% Oli Essenziali balsamici puri e naturali
Specialità specifica per le alte vie respiratorie utile nei raffreddamenti e nelle costipazioni. Apporta tutti gli effetti degli Oli Essenziali naturali, compresa l’azione disinfettante. Miscela specifica per inalazioni e vapori, composta solo di oli essenziali puri e naturali per uso alimentare:
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Per le alte vie respiratorie è indispensabile agire per via inalatoria. Le essenze pure (non diluite) non possono essere usate con gli apparecchi per aerosol ma vanno inalate usando un pentolino di acqua calda.
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L‘inalazione deve essere fatta a testa libera, non coprire la testa con salviette o coperte.
Bollire l‘acqua, toglierla dal fuoco e lasciare svaporare il bollore, l’acqua deve essere molto calda ma non bollente, aggiungere 2 o 3 gocce di Aroma Balsamico Forte.

Porsi ad una distanza dall’acqua calda tale che si avverta il profumo balsamico ma in modo che non sia troppo forte, non deve bruciare troppo in gola; quando l‘acqua comincerà a raffreddarsi ci si può avvicinare per mantenere una buona intensità balsamica. Dopo nemmeno un minuto le essenze saranno completamente evaporate, aggiungere altre 2-3 gocce e prolungare l‘inalazione per alcuni minuti.

Per una corretta inalazione nasale è indispensabile inalare una narice alla volta, chiudendone l’altra con la pressione delle dita, alternativamente, ripetendo più e più volte.

AROMA BALSAMICO FORTE BIOS 10 ml

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La Rosa canina

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Rosa canina e Vitamina C
Le bacche di Rosa canina sono uno dei frutti più ricchi di Vitamina C, da 30 a 40 volte più delle arance: 2 cucchiai di bacche di Rosa canina frantumate contengono la quantità di Vitamina C di un chilo di arance. In questo grafico è visualizzato il confronto tra i vegetali più ricchi di Vitamina C.
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È evidente la differenza tra la Rosa canina e tutti gli altri vegetali, tranne Acerola e Camu camu. Ma allora perché utilizzare la Rosa canina se i primi due sono più ricchi di vitamina C?
La risposta è molto semplice: per la qualità delle materie prime. l’Acerola e il Camu camu crescono in Sud America e gli estratti utilizzati negli integratori sono quasi sempre prodotti da aziende cinesi, giapponesi e americane; questi estratti sono frequentemente ottenuti per estrazione con solventi (acetone o esano) e non è facile avere garanzie sui processi di estrazione. La Rosa canina cresce in Europa, gli estratti che utilizziamo nei nostri preparati sono prodotti in Italia e per ogni lotto abbiamo la certificazione che sono ottenuti solo con acqua calda. Dato che la Rosa canina apporta in misura più che sufficiente sia la Vitamina C che altri componenti funzionali, riteniamo assolutamente inutile ricorrere a vegetali inutilmente più concentrati e con minori garanzie sulla qualità.
Oltre alla Vitamina C la Rosa canina contiene polifenoli, tannini, acidi organici, pectine, e carotenoidi. È largamente utilizzata come integratore, in cosmetica e nell’alimentazione

Indicazioni e uso
La prima indicazione della Rosa canina è ovviamente correlata al suo contenuto in Vitamina C che ne fa una delle fonti naturali più utilizzata e apprezzata.
È inoltre tradizionalmente utilizzata per le sue azioni di ricostituente vitaminico, di protezione dei vasi sanguigni e come antinfiammatorio. Il tradizionale miele rosato che veniva usato nella dentizione dei bambini era preparato con i petali di Rosa canina.
Studi recenti hanno confermato l’impiego tradizionale ed hanno evidenziato un potente effetto antiossidante dovuto non solo alla vitamina C ma anche ai polifenoli, un’azione di protezione del fegato, un’azione antinfiammatoria generale, un’azione sul dolore cronico (in alte dosi) anche nell’osteoartrite, un’azione benefica nel caso di calcoli renali ed anche un’azione coadiuvante nelle diete per il calo del peso.
Viene inoltre utilizzata in cosmetica per pelli arrossate e delicate ed è largamente impiegata nell’alimentazione: le bacche vengono utilizzate sia per bevande sia per la preparazione di ottime confetture. Una particolarità è la marmellata di petali di Rosa canina.
Dalla Rosa canina si ottiene anche un gemmo derivato, ottenuto da giovani getti vegetativi. Ha azione antinfiammatoria e antiallergica, simile al gemmo derivato di Ribes nero.

Curiosità sulla Rosa canina
La Rosa canina è l’antenata di tutte le varietà di rosa coltivate dall’uomo nel corso dei secoli. Il nome “canina” le fu attribuito da Plinio il vecchio (23 – 79 d.C.) il quale affermava che un soldato fu guarito dal morso di un cane grazie ai decotti di questa pianta.
È spontaneamente diffusa in tutta Europa, dal Nord Africa fino alla Scandinavia; è stata introdotta e si è ambientata anche in America del Nord, Australia e Nuova Zelanda.
È una delle pochissime piante che anche nella lingua italiana viene denominata con il suo nome botanico (Rosa canina L.) per cui nelle etichette delle confezioni, che devono riportare il nome italiano e anche il nome botanico, si trova scritto “Rosa canina, Rosa canina”, sembra un errore ma è un preciso adempimento di legge.
Nel corso dei secoli è stata oggetto di studio da parte di molti botanici, è stata più volte classificata, e la sua denominazione botanica è caratterizzata dall’esistenza di un centinaio di sinonimi, nomi scientifici diversi che indicano tutti la stessa pianta. Tra questi sinonimi troviamo alcune denominazioni curiose: Rosa firma, Rosa flexuosa, Rosa venosa, Rosa litigiosa.
La Rosa canina è un arbusto alto da 1 a 2 metri ma può raggiungere anche i 3 metri di altezza; sui fusti e sui rami sono presenti robuste spine; ha radici molto profonde.
Normalmente si pensa che le bacche della Rosa canina siano i frutti e i granuli duri contenuti nella bacca siano i semi, ma non è così: dal punto di vista botanico le bacche sono falsi frutti, i veri frutti sono acheni contenuti nelle bacche, i granuli duri che pensiamo siano i semi, e i veri semi sono contenuti negli acheni. Infatti in botanica il frutto è il prodotto dell’accrescimento dell’ovaio e nel caso della Rosa canina la bacca origina invece dal ricettacolo floreale.

I Prodotti di Rosa canina
Rosa canina in capsule
È il nostro integratore di naturale di Vitamina C. Utilizziamo un estratto secco di Rosa canina prodotto in Italia da un laboratorio di alta qualità che prepara l'estratto utilizzando solo acqua calda, senza nessun tipo di solvente, nemmeno alcol; l'estratto è poi concentrato sottovuoto e standardizzato in Vitamina C.
Due capsule al giorno di Rosa canina Bios contengono 500 mg di Vitamina C, pari ad oltre 6 volte il fabbisogno nutrizionale. Il prodotto è senza glutine, privo di allergeni, totalmente vegetale (sono vegetali anche le capsule) ed è quindi adatto a vegetariani e vegani.
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Non è il caso di ripetere tutte le azioni benefiche dei vegetali contenenti Vitamina C e di alte dosi di questa vitamina; ricordiamo solo la grande utilità come antiossidante per proteggersi dai molti inquinanti con cui entriamo in contatto ogni giorno: inquinanti alimentari, inquinamento generale dell'aria, azione ossidante dei raggi ultravioletti, fumo attivo e passivo; inoltre la vitamina C è indicata come il miglior protettivo contro l'ozono ambientale a cui si aggiunge quello che respiriamo in ufficio proveniente da fotocopiatrici e stampanti laser.

La confezione contiene 70 capsule, per arricchire la propria alimentazione con un apporto addizionale di Vitamina C basta una capsula al giorno e la confezione dura oltre due mesi; se si desidera assumere la dose piena di vitamina, per una completa azione protettiva, si prendono due capsule al giorno e la confezione dura 35 giorni.

ROSA CANINA VITAMINA C CAPSULE 34,3 g

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Rosa canina solubile
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Lo stesso estratto naturale che utilizziamo nelle capsule è la base della nostra Rosa canina solubile che contiene il 40% di estratto concentrato. E' una preparazione comodissima, solubile in acqua calda o fredda, che permette di ottenere una bevanda di Rosa canina naturale, dal sapore naturalmente acidulo, che può essere consumata dolcificandola a piacere. Senza glutine, senza dolcificanti, senza aromi. La confezione contiene circa 30 dosi.

Come si prepara: un cucchiaino di polvere in una tazza o in un bicchiere vuoto, aggiungere un poco d’acqua fredda o calda (ma non bollente) e stemperare, poi aggiungere il resto dell’acqua. Lasciare riposare fino a quando la soluzione torna limpida e consumare.
E’ possibile aumentare o diminuire la quantità di polvere per ottenere una bevanda più o meno carica.

ROSA CANINA SOLUBILE BIOS 100 g

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Gli infusi di frutta in vetro

I nostri infusi di frutta, oltre che nel normale sacchetto, sono disponibili anche in flacone di vetro con il tappo in sughero. E' una confezione di maggior pregio, adatta anche a confezioni regalo.

INFUSO VETRO ARANCIA CANNELLA 50 g

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INFUSO VETRO ARANCIA MELOGRANO 50 g

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INFUSO VETRO FRAGOLA MELA 45 g

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INFUSO VETRO FRUTTI BOSCO 55 g

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INFUSO VETRO MIRTILLO NERO 50 g

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Rimangono disponibili anche le confezioni in sacchetto.

INFUSO ARANCIA CANNELLA 80 g

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INFUSO ARANCIA MELOGRANO 70 g

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INFUSO FRAGOLA MELA 70 g

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INFUSO FRUTTI BOSCO 100 g

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INFUSO MIRTILLO NERO 80 g

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Novità: infuso invernale speziato, senza aromi:
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INFUSO VETRO SPEZIATO S/AROMI 40 g

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INFUSO SPEZIATO SENZA AROMI 100 g

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La nostra selezione di Tè

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Ricordiamo la nostra selezione di Tè tra i migliori delle produzioni mondiali, scelti tra i più consumati e i più interessanti per le loro proprietà. Come per tutte le erbe da infusione che proponiamo, ogni singolo lotto è stato sottoposto ad analisi per garantire i requisiti igienico sanitari. Il controllo di qualità viene eseguito sempre, qualunque siano la provenienza geografica e il metodo di coltivazione (biologico o convenzionale).

TE VERDE CINESE BIOS 100 g

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TE VERDE AL GELSOMINO BIOS 100 g

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Té verde semplice o aromatizzato con fiori di GelsominoA differenza del Tè nero non è fermentato, le foglie vengono essiccate al calore o al sole, la disidratazione impedisce che le foglie fermentino e per conseguenza conservano il loro colore verde. Contiene meno caffeina dei Tè fermentati ed ha un aroma più fresco e sapore meno intenso. Sono note le sue proprietà antiossidanti, drenanti e depurative. Può essere consumato a tutte le ore. Si infonde con acqua non bollente (75-80°) e richiede un tempo di infusione breve, 2-3 minuti.


TE NERO PU-ERH BIOS 100 g

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E’ Tè nero dello Yunnan, Cina, che subisce la fermentazione solo dopo la completa essicazione delle foglie; questo processo é detto postfermentazione. Questo metodo di lavorazione permette di conservare il Tè molto a lungo ed anzi migliora con la stagionatura, per la quale viene solitamente pressato; per gli amatori sul mercato asiatico esistono partite di Oolong stagionate per 10, 20 ed anche 30 anni. L’infuso è di colore scuro ed è noto per le sue proprietà benefiche, in particolare per ridurre il colesterolo. Si infonde con acqua in piena ebollizione (100°) per non più di 5 minuti.


TE OOLONG SEMIFERMENTATO BIOS 100 g

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E’ semifermentato, quindi è una via di mezzo tra il Tè nero, che è fermentato, e il Tè verde che non è fermentato. Le foglie vengono fatte appassire al sole e poi macinate; rispetto al tè nero, i tempi di esposizione al calore sono inferiori ed appena sufficienti per fermentare i margini fogliari. Dal colore ambrato ha un aroma con sentori di castagna e miele. Si infonde con acqua non bollente (80°) e richiede un tempo di infusione di 3-5 minuti. Il Tè Oolong può essere considerato una bevanda funzionale, grazie alle sue proprietà antiossidanti, l’azione favorente la perdita di peso e la riduzione del colesterolo.


TE SENCHA GIAPPONESE BIOS 70 g

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E il Tè più consumato in Giappone. Dopo la raccolta le foglie vengono subito passate al vapore per bloccare la fermentazione e poi essiccate. L’infuso è di colore verde pallido, dal gusto fresco e leggermente dolce, adatto a tutte le ore del giorno. Contiene vitamina C. Si infonde in acqua a temperatura moderata, circa 70° (basta attendere 1-2 minuti dopo l’ebollizione) e richiede un tempo di infusione breve: se si desidera valorizzare la sua nota dolce l’infusione deve essere brevissima, meno di 2 minuti, se si desidera un sapore più pieno va lasciato infondere 2-3 minuti.


TE BIANCO PAI MU TAN BIOS 50 g

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l Tè bianco Pai Mu Tan è un Tè cinese che in passato era riservato alla corte dell’imperatore. Si raccolgono le sommità della pianta, con le foglioline, gli steli e i germogli chiusi. Subisce solo l’essicazione naturale all'aria senza trattamenti al calore né fermentazioni. Ha un contenuto in caffeina molto basso ma un’alta presenza di catechine antiossidanti. Sapore dolce e fresco. Si infonde con acqua non bollente (75-80°) e richiede un tempo di infusione breve, 2-3 minuti. E’ molto voluminoso ma leggero, si utilizzano due cucchiaini da tè di foglie (o un cucchiaio raso) per tazza.


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Come si prepara
Se si ottiene un infuso di Tè piuttosto amaro oppure con poco sapore è molto probabile che il Tè sia stato preparato male. Le indicazioni seguenti sono quelle tradizionali e si applicano solo al Tè, non ad infusi di erbe o alle tisane, che richiedono preparazioni molto diverse.
La teiera
Utilizzare una teiera pulita di ceramica o di porcellana, non di metallo. La teiera non deve essere lavata con detersivi ma solo con acqua e bicarbonato; va riscaldata con acqua bollente prima di fare l’infuso.
Come e quanto
Si impiegano circa 2 g di foglie di Tè per persona, che in generale corrisponde ad un cucchiaino da tè di foglie ben colmo (salvo diversa indicazione sulla confezione). Se si prepara un infuso per più persone si deve applicare la tradizionale proporzione “un cucchiaino per persona più uno per la teiera”. Il metodo migliore di preparare l’infuso è mettere le foglie di Tè nella teiera vuota, già riscaldata, e versare l’acqua calda sulle foglie.
La temperatura dell’acqua
I Tè neri e il Pu-erh devono essere infusi con acqua in piena ebollizione (100°); il Tè bianco è l’Oolong con acqua a 80-85°: attendere circa 30 secondi dopo l’ebollizione e a fuoco spento prima di versare l’acqua sulle foglie; i Tè verdi con acqua meno calda, circa 75-80°: attendere circa 60 secondi dopo avere spento il fuoco. Coprire la teiera durante l’infusione.
Il tempo di infusione
L'errore più frequente che viene commesso, specie in Italia, e di lasciare il Tè in infusione per troppo tempo: una infusione troppo lunga disperde l’aroma e rende l’infuso più amaro. I Tè neri richiedono 4-7 minuti di infusione, i Tè verdi 2-3 minuti. Non superare mai i 9 minuti.
Come si serve
Mescolare sempre l’infuso nella teiera prima di servire. Filtrare e servire subito dopo il tempo di infusione, non lasciare mai le foglie nella teiera. L’infuso di Tè andrebbe consumato al naturale e senza zucchero. L’aggiunta di latte, limone, miele o zucchero è una questione di gusto personale. Mai limone e latte insieme.

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Novità di cosmesi profumata


Chinotto Rosa
Un raffinato equilibrio dolce-amaro che infonde una sferzata tonificante. La linea profumata Chinotto Rosa è costruita su una fragranza raffinata, elegantemente seducente. L’esordio ruota attorno ai sentori rigeneranti e briosi del Chinotto e del Pompelmo, poi si schiude il cuore fiorito che regala una delicata dolcezza. Le note di Rosa, Mughetto e Geranio si intrecciano infine alle vibrazioni dei legni e dei muschi, generando una sensazione avvolgente e morbidamente sensuale.
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CHINOTTO BURRO LABBRA 10 ml

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CHINOTTO CREMA CORPO 100 ml

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CHINOTTO CREMA MANI E PIEDI 75 ml

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CHINOTTO LATTE DOCCIA 200 ml

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CHINOTTO PROFUMO 50 ml

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Fiore di Mandorlo
La linea Fiori di Mandorlo nasce dai semi gustosi di questa pianta, da cui si estraggono attivi che la pelle predilige per gli effetti idratanti e lenitivi che le donano freschezza e luminosità. È caratterizzata da una fragranza fruttato-golosa particolarmente avvolgente, un delicato equilibrio di dolcezza e intensità. Sulle note fresche di Bergamotto e Pesca bianca si fa strada la nota gourmand del latte di Mandorla e quella delicatamente fiorita della Fresia. L’onda di fondo della Vaniglia e della Fava tonka sublima il carattere goloso e invitante di questo profumo che avvolge la pelle in un abbraccio rigenerante.
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FIORE MANDORLO BAGNODOCCIA 200 ml

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FIORE MANDORLO BALSAMO LABBRA 10 ml

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FIORE MANDORLO BURROSCRUB CORP 275 g

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FIORE MANDORLO CREMA CORPO 150 ml

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FIORE MANDORLO OLIO VISO CORPO 100 ml

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FIORE MANDORLO PROFUMO 50 ml

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Novità Alimenti Bio


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BirraNatura Rossa
La BirraNatura rossa è di colore ambrato scuro, a bassa fermentazione con contenuto di alcool abbastanza moderato. Fabbricata con quattro malti diversi e con abbondante luppolo ha un sapore non invadente ma pieno.

BIRRA ROSSA ARTIGIAN. ITALIANA 330 ml

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BirraNatura Bionda
La BirraNatura bionda è una birra chiara fabbricata con malti cotti per infusione e tre tipi di luppolo. Birra a bassa fermentazione e maturata lungamente ha sapore pieno pur con la leggerezza delle birre chiare.

BIRRA BIONDA ARTIG. ITALIANA 330 ml

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Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico

Aceto Balsamico I.G.P. Biologico, da sempre condimento per eccellenza della cucina italiana. È il risultato di una lenta maturazione del mosto d'uva cotto con aceto di vino di uve italiane. Ideale in cucina con verdure crude o cotte, per originali semifreddi e fragole.

ACETO BALSAMICO MODENA 250 ml

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Biscotti Rigottini di Avena e Teff

Deliziosi frollini senza glutine, delicati nel gusto e con aroma leggermente tostato tipico della farina di teff. Dalla consistenza croccante e il gusto irresistibile, appagano ogni palato. Senza mai più rinunce. Ideali da accompagnare con la nostra bevanda preferita, sono leggeri e con un gusto inconfondibile.

BISC. AVENA E TEFF 250 g

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Grissini grossi alle olive

I grissini grossi semintegrali alle Olive con farina di grano tenero tipo 2, senza olio di palma con il 10% di olive di prima qualità con olio extravergine d'oliva. Sono ottimi non solo come sostituto del pane, cracker e gallette ma anche come snack o semplicemente quando si necessiti di stuzzicare qualcosa. Ricetta Vegana.

GRISSINI ALLE OLIVE 130 g

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Ciappe alle Olive

Prodotto da forno croccante vegano e senza lievito, semintegrale. Ingredienti: farina di grano tenero tipo 2, olive 10,8%, olio extravergine di oliva 10,6%, sale. Può contenere tracce di soia.

CIAPPE SEMINTEGRALI OLIVE 150 g

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Ciappe al Rosmarino

Prodotto da forno croccante vegano e senza lievito, semintegrale. Ingredienti: farina di grano tenero tipo 2, olio extravergine di oliva 11,6%, sale, rosmarino 1,4%. Può contenere tracce di soia.

CIAPPE SEMINTEGRALI ROSMARINO 150 g

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Gallette di Riso al cioccolato fondente

Le Cioko gallette ricoperte di cioccolato fondente sono deliziose gallette di riso italiano ricoperte con il 60% di cioccolato fondente. Senza glutine. Può contenere tracce di frutta a guscio e latte.

GALLETTE RISO CIOCCOLATO FOND. 33 g

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Gallette di Riso al cioccolato al latte

Le Cioko gallette ricoperte di cioccolato ala latte sono deliziose gallette di riso italiano ricoperte con il 60% di cioccolato. Senza glutine. Può contenere tracce di frutta a guscio.

GALLETTE RISO CIOCCOLATO LATTE 33 g

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Pasta bianca trafilata al bronzo
Due nuovi formati. Le trafile di bronzo hanno una struttura particolare, la pasta non esce liscia come quella comune bensì rugosa. La rugosità aiuta la pasta a trattenere i condimenti che quindi la insaporiscono meglio. Anche per questa pasta l'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.
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PASTA BIANCA LINGUINE 500 g

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PASTA BIANCA TORCHIETTE 500 g

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Le Offerte di Novembre

Alimenti per bambini  OMOGENEIZZATI VEGETALI

POLPA MELA ALBICOCCA PIEMONT. 100 g

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POLPA MELA PERA PIEMONTESE 100 g

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POLPA MELA PIEMONTESE 100 g

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POLPA MELA SUSINA PIEMONTESE 100 g

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Alimenti per bambini  PAPPE E CREME

PAPPA FIOCCHI AVENA HOLLE 250 g

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Bevande  BIBITE

BIBITA GAZZOSA 250 ml

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Bevande  CAFFE' E SURROGATI

BEV. CICORIA T. SOLUBILE SVIZZ 100 g

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CAFFE' MACINATO 100% ARABICA 250 g

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Bevande  SUCCHI DI FRUTTA

SUCCO PURO MIRTILLO SELVATICI 500 ml

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Cereali e legumi  RISO

RISO BASMATI BIANCO 1 Kg

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Condimenti  ACETI ED ACIDULATI

ACIDULATO RISO 500 ml

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ACIDULATO UMEBOSHI 250 ml

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Condimenti  DADI E BRODI

RAPUNZEL BRODO VEGETALE RICAR. 500 g

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RAPUNZEL DADO VEGETALE 84 g

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RAPUNZEL DADO VEGETALE S/LIEV. 80 g

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Condimenti  OLI ALIMENTARI

OLIO CANAPA DA FRIGO 250 ml

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OLIO VINACCIOLO 500 ml

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Condimenti  PANNE E CONDIMENTI VARI

LATTE COCCO 200 ml

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PESTO AI CECI E BASILICO 130 g

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PESTO AI PISELLI E BASILICO 130 g

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Condimenti  SALE E DERIVATI

RAPUNZEL SALE ERBE RICARICA 500 g

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SALE HIMALAYA FINO 1 Kg

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SALE HIMALAYA GROSSO 1 Kg

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Conserve  POMODORO E DERIVATI

SUGO MELANZANE 300 g

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Conserve  SUGHI E SALSE

CEREAL TERRA PESTO VEGETALE 120 g

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Dolciari  CARAMELLE

RAPUNZEL CARAMELLA ZENZERO 50 g

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Dolciari  CIOCCOLATO E SURROGATI

CACAO IN TAZZA 15 g

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CREMA ARACHIDI E CACAO 200 g

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RAPUNZEL CACAO ZUCCHERO COCCO 12 g

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RAPUNZEL CIOCCOLATO FOND. 85% 20 g

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Dolcificanti  DOLCIFICANTI NATURALI

RAPUNZEL MELASSA DI CANNA 300 g

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XILITOLO BIOLOGICO 250 g

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Farine  FARINE VARIE

FARINA FRUMENTO INTEGRALE 1 Kg

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FARINA FRUMENTO TIPO "O" 1 Kg

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FARINA G. SARACENO S/GLUTINE 375 g

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FARINA POLENTA TARAGNA ISTANT. 500 g

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RAPUNZEL FARINA DI CARRUBA 250 g

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RAPUNZEL FARINA SEMI CARRUBA 65 g

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Forno dolce  BISCOTTI

AMARETTI BUONBIO 100 g

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BISC. AI 6 CEREALI E SEMI 350 g

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BISC. COOKIES CIOCCOLATO 175 g

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BISC. FARRO SENZA LIEVITO 350 g

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BISC. FIOCCHI AVENA E FRUTTA 350 g

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BISC. MULTICEREALI 250 g

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BISC. SARACENO CAROTA M. 250 g

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BISC. SARACENO E AVENA 250 g

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Forno dolce  FETTE BISCOTTATE

SNACK AVENA QUINOA 35 g

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SNACK SARACENO AVENA 35 g

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TARALLI DI FARRO 200 g

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Forno dolce  MERENDINE BRIOCHES

BARRETTA COCCO CIOCCOLATO 30 g

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BARRETTA GOJI QUINOA AMARANTO 30 g

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BARRETTA MANDORLE DATTERI 30 g

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BARRETTA MANDORLE GOJI 30 g

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BARRETTA NOCE DI COCCO 30 g

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CROISSANT KAMUT VEGANO V& B 240 g

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CROISSANT VEGAN FRUM. INT. V& B 240 g

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MEREND. CROCCANTE FARRO 20 g

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MEREND. CROCCANTE SESAMO 30 g

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MEREND. FARRO DELIZIA CACAO 180 g

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MEREND. PAIN D'EPICES AL MIELE 240 g

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RAPUNZEL BARRETTA BANANA MELA 40 g

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RAPUNZEL BARRETTA CACAO ARANC. 40 g

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RAPUNZEL BARRETTA PROTEIN POW. 30 g

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RAPUNZEL MEREND. CHOCO-SESAM 108 g

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RAPUNZEL SESAMINI 4X27 108 g

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Forno dolce  PASTICCERIA

CHIACCHERE CEREALI ANT. CIOC. 200 g

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Forno salato  CRACKERS E SNACK

CRACKERS AVENA 250 g

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CRACKERS AVENA VERDURE 250 g

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SNACK BIOCROC ORIGINAL MAXI 100 g

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SNACK FARRO 50 g

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SNACK GALLETTINE MAIS OLIVA 40 g

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SNACK GALLETTINE MAIS PAPRIKA 40 g

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SNACK MAIS 50 g

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TRIANGOLI RISO 100 g

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Forno salato  GALLETTE E CIALDE

FOGLIE DI GRANO SARACENO 150 g

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GALLETTE GRANO SARACENO C/SALE 100 g

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GALLETTE MIGLIO MAXI 200 g

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GALLETTE RISO MAXI 200 g

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GALLETTE RISO QUINOA MAXI 200 g

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GALLETTE SESAMO MAXI 200 g

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SOFFIETTE RISO QUINOA 130 g

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Frutta secca e semi  FRUTTA PASSITA

PRUGNE SECCHE C/NOCCIOLO 250 g

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PRUGNE SECCHE DENOCCIOLATE 250 g

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RAPUNZEL ALBICOCCHE SECCHE 250 g

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RAPUNZEL DATTERI S/NOCCIOLO 250 g

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RAPUNZEL FICHI SECCHI 500 g

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RAPUNZEL MIRTILLI ROSSI 100 g

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RAPUNZEL UVETTA CORINTO 250 g

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Frutta secca e semi  FRUTTA SECCA

MANDORLA IN GUSCIO TORITTO 500 g

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RAPUNZEL MISTO FRUTTA SECCA 250 g

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Frutta secca e semi  SEMI ALIMENTARI

SEMI CHIA 400 g

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SEMI LINO DORATI S/GLUTINE 400 g

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Gastronomia  PIATTI PRONTI

PREPARATO BURGER CECI ZUCCHINE 86 g

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PREPARATO BURGER LENTICCHIE 86 g

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Ingredienti alimentari  LIEVITI DA CUCINA

LIEVITO BIRRA SENZA GLUTINE 7 g

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LIEVITO CREMOR TARTARO DOLCI 68 g

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POLVERE LIEVITANTE DOLCI 54 g

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Latte e derivati  BEVANDE DI RISO

BEVANDA RISO + CALCIO FINESTRA 1 Lt.

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BEVANDA RISO DRINK 250 ml

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BEVANDA RISO NATURALE FSC 1 Lt.

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BEVANDA RISO NOCCIOLA JOLIE 1 Lt.

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Latte e derivati  BEVANDE DI SOIA

BEVANDA PROVAMEL SOIA CALCIO B 1 Lt.

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BEVANDA PROVAMEL SOIA NATURA B 1 Lt.

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BEVANDA SOY DRINK NATURALE 1 Lt.

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Latte e derivati  BEVANDE VEGETALI VARIE

BEVANDA AVENA SENZA GLUTINE 1 Lt.

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BEVANDA DRINK MIGLIO 1 Lt.

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BEVANDA LATTE COCCO 1 Lt.

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BEVANDA MANDORLA NATURALE 1 Lt.

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BEVANDA PROVAMEL MANDORLA B 1 Lt.

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Macrobiotica  ALGHE ALIMENTARI

ALGHE KOMBU ATLANTICO 50 g

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ALGHE MARINE DULSE BRETAGNA 50 g

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ALGHE WAKAME ATLANTICO 30 g

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Macrobiotica  CONDIMENTI

GOMASIO 150 g

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GOMASIO RICARICA 250 g

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GOMASIO SESAMO ALGHE 150 g

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RAPUNZEL TAHIN CHIARO 250 g

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RAPUNZEL TAHIN INTEGRALE 250 g

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SHOYU MEDIO 500 ml

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TAHIN SUNITA PICCOLO 340 g

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Macrobiotica  MACROBIOTICI VARI

PUREA UMEBOSHI 200 g

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UMEBOSHI RYUJIN 100 g

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ZUPPA MISO WAKAME 8 g

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Marmellate  COMPOSTE DI FRUTTA

ALBICOCCHE IN SUCCO D'UVA 350 g

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ANANAS IN SUCCO ANANAS 350 g

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COMPOSTA ARANCE 320 g

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COMPOSTA CILIEGIA 320 g

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COMPOSTA FICHI 220 g

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COMPOSTA FRAGOLE S/P 220 g

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COMPOSTA GOJI 320 g

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COMPOSTA LAMPONI 320 g

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COMPOSTA MIRTILLI ACAI 320 g

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COMPOSTA MORE 220 g

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COMPOSTA PESCHE 320 g

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COMPOSTA PRUGNE 320 g

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COMPOSTA RIBES NERO 220 g

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COMPOSTA RIBES ROSSO 220 g

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COMPOSTA ROSA CANINA 220 g

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PESCA IN SUCCO D'UVA 350 g

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Pasta  PASTA DI LEGUMI

PASTA CECI TAGLIATELLE 250 g

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Pasta  PASTA SPECIALE

PASTA MAIS GOCCIOLINE 250 g

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PASTA SARACENO FUSILLI 500 g

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PASTA SARACENO PENNE 500 g

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PASTA SARACENO RIGATONI 500 g

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PASTA SARACENO SPAGHETTI 250 g

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PASTA SARACENO STELLINE 250 g

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PASTA SARACENO TAGLIATELLE 250 g

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Pasta  SPECIALITA' VARIE PASTA

PASTA FARRO CORALLINI 500 g

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PASTA FARRO FUSILLI 500 g

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PASTA FARRO PENNE 500 g

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PASTA FARRO PROMETEO CASERECC. 500 g

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PASTA FARRO PROMETEO FETTUCC. 500 g

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PASTA FARRO PROMETEO FUSILLI 500 g

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PASTA FARRO PROMETEO PENNE 500 g

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Prima colazione  MUESLI

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Prodotti freschi  SEITAN E DERIVATI

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Prodotti freschi  SPECIALITA' VARIE

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Prodotti freschi  TOFU E DERIVATI

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INFUSO MELISSA BIO 20 FILTRI 30 g

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Erbe lavorate  SPEZIE ED ERBE PER CUCINA

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Nutrizione  INTEGRATORI ALTRI

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Il pensierino del mese

Ci sono cose che vanno fatte ogni giorno: se invece di mangiare una mela al giorno ne mangi sette la domenica sera, non funziona.
(Jim Rohn, imprenditore, autore e agente motivazionale).

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